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タイズ

アルヴィン・ジョン・タエシェフ

フライパン、グリル、オーブンで焼きたての熱々料理をお届けいたします。

アルヴィン・ジョン・タエシェフ

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厨房の物語

アルヴィン・ジョン・タエシェフ

西洋料理作りに長い経験を持つアルヴィンシェフは韓国料理、日本料理、当ナナジア料理を専門としています。カタールでスーシェフを務めていた2012年に、ベストファインダイニングレストラン部門で、レストランが中東・北アフリカ (MENA) 旅行賞の最終候補に残りました。

アルヴィンシェフはシャングリ・ラ グループに加わったことに心躍る思いを感じています。タイズの料理長に就任し、メニュー作りから厨房スタッフの管理、レストランの食材在庫、プレートデザインまで、キッチンに関連するすべての活動を担当する予定です。オールデーダイニングレストランが完全にリニューアルした前兆のよい時期にシャングリ・ラの一員となったアルヴィンシェフは、得意とする料理を皆様にお届けいたします。


電話番号

(63 32) 231 8224

ロケーション

メインウィング ガーデン階

営業時間

朝食
6~10時30分(ビュッフェ)
6~11時(アラカルト)

ランチ
12~14時30分

ディナー
18~21時30分(日~木)
18~22時(金、土)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

分煙席

お子様用ミールプラン

ホテルにご滞在の保護者1名様以上に同伴の11歳以下のお子様は1室2名まで、オールデーダイニング施設でのビュッフェ料理を無料でご利用いただけます。3名以降の12歳未満のお子様は、大人のビュッフェ料金の50%オフでご利用いただけます。

ビジターのお客様の4歳未満のお子様はすべて、オールデーダイニング施設でのビュッフェ料理を無料でご利用いただけます。5~11歳までのお子様は、大人のビュッフェ料金の50%オフでご利用いただけます。