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アクア

アンドレア・ブルジオシェフ

料理への愛情は普遍的ですが、家族や友人と食事しながら料理を分かち合うことは、イタリア料理のすべてです。

アンドレア・ブルジオシェフ

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アンドレア・ブルジオ

 
イタリアのミシュラン星レストランで経験を積み、世界各国の料理をよく知り抜いているアンドレアシェフは、料理作りへの情熱に溢れ、調理は重要な人間関係や地域社会作りを助ける芸術であると信じています。 
 
 
イタリア北部の都市であるトリノで育ったアンドレアシェフの調理は、谷間や海、森の食材を使ったピエモンテ地区の豊かな地理に多く影響されています。ピエモンテ地区はフランスとイタリアの国境に一番近いため、アンドレアシェフの料理はフランス料理にも影響されています。 


電話番号

(63 32) 231 0288

ロケーション

オーシャンウィング プールサイド

営業時間

朝食
6時～10時30分

ランチ
12時～14時30分

ディナー
18～22時

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席