「素材の味と情熱が作り出す料理をお楽しみください」
カム・シュー・トン
料理人として30年以上の経験をもつカム・シュー・トンは、長年にわたり東南アジアの有名レストランやホテルのレストランで経験を積んできました。
数々の料理大会で金賞を受賞したカム総料理長は、バリ ダイナスティーリゾートでの経験を得て、1996年からシャングリ・ラ ホテル ペナン（現トレーダース ホテル ペナン）、ゴールデンフラワー ホテル 西安、シャングリ・ラ ホテル 武漢、シャングリ・ラ ホテル ハルピンと、シャングリ・ラ グループでのシェフに就任しました。
(86 10) 5907 8406
2-3階
ランチ：11時～14時30分 ディナー：17時30分～22時
スマートカジュアル
禁煙席