アレクサンドラ・パネッタ
アレクサンドラ・パンネッタは、フランスワインの産地で知られるアルザスとシャンパーニュなどでキャリアをスタートし、Meilleur Ouvrier de France（国家最優秀職人賞）の称号を持つ数々のシェフの下で経験を積んでまいりました。自身も2002年にMeilleur Jeune Chef de France（フランスの最も才能溢れる若きシェフ）のタイトルを獲得しています。スイスのベール地方でスイス初のミシュラン星獲得シェフ、ツィンマーマンとカナダのミシュラン星獲得シェフ、エリック・ゴンザレスに師事し、現職に就任いたしました。
伝統のフランス料理と独創性が融合したアレクサンドラシェフの才能が冴えわたる料理の数々をぜひお楽しみください。
受賞歴
- シェフ オブ ザ イヤー、ワッツ オン アブダビ アワード 2011