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L'ARTea Time "Joséphine" au Shangri-La Hotel, Paris

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Suite au succès de l'ARTea Time consacré à Georges Braque au Grand Palais l'automne dernier, le Shangri-La Hotel, Paris est heureux de poursuivre avec son ARTea Time "Joséphine".

Quoi de plus naturel en effet, pour le Shangri-La Hotel, Paris, ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte, que de dédier son ARTea Time à l'Impératrice Joséphine Bonaparte ?

Ainsi, à l'occasion de l'exposition "Joséphine" au Musée du Luxembourg, du 12 mars au 29 juin, François Perret, le Chef Pâtissier de l'hôtel, a créé une pâtisserie subtile et raffinée aux parfums gourmands fruits de la passion et framboise… Les délicats pétales en opaline rappellent l'amour de l'Impératrice pour les roses. Ce dessert unique, accompagné du traditionnel "Tea Time" sera servi chaque mercredi, sous la coupole de verre du restaurant La Bauhinia.

Pour terminer en beauté, un billet coupe-file par personne sera remis à l'issu de l'ARTea Time, permettant ainsi d'aller découvrir le destin hors du commun de l'Impératrice au Musée du Luxembourg.

Histoire, culture et gourmandise se donnent rendez-vous au Shangri-La Hotel, Paris ce printemps !

« L'ARTea Time » : chaque mercredi après midi du 19 mars au 25 juin 2014 de 15h30 à 17h30.
« L'ARTea Time » inclut le Tea Time classique, la pâtisserie "Joséphine" et un billet coupe-file par personne (valable le temps de l'exposition). Sur réservation uniquement au 01 53 67 19 91. Nombre de places limitées. 49 euros par personne.

« L'Incontournable Tea Time de François Perret » : du lundi au vendredi de 15h30 à 17h30 –
samedi et dimanche de 16h00 à 17h30.
- Tea Time classique : mini pâtisseries, sélection de finger sandwichs, scones et biscuits français accompagnés d'une boisson chaude. 39 euros par personne, ou 55 euros par personne avec une coupe de champagne.

L'Exposition "Joséphine" au Musée du Luxembourg : Le printemps 2014 sera marqué par le bicentenaire de la mort de l'impératrice Joséphine. A cette occasion, une exposition lui sera consacrée au musée du Luxembourg, à Paris, du 13 mars au 29 juin 2014. L'exposition reviendra sur son destin hors du commun, de sa Martinique natale aux années tourmentées pendant la Révolution, puis la rencontre avec le général Bonaparte qui la propulsera au sommet de l'empire. Son rapport à la mode et aux arts en fit une grande protectrice : peintures, mais aussi et surtout arts appliqués, témoignant du luxe et du raffinement dans lequel elle aimait évoluer. Grande collectionneuse d'art, elle a contribué à la promotion des antiques mais aussi des grands maîtres hollandais. Sa passion pour la botanique et surtout pour les roses sera célébrée par le lancement d'une rose sans parfum intitulée « Souvenir de Joséphine » qui trouvera sa place dans la roseraie de Malmaison, dernière demeure de l'Impératrice.

François Perret
Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris.

François Perret officie avec talent, passion et créativité depuis son arrivée au Shangri-La Hotel, Paris. Il aime particulièrement le travail du chocolat qui lui permet d'exercer sa créativité sur le fond et la forme, le gustatif et l'esthétique. Doté d'un grand esprit de recherche, de précision et de patience, le Chef Perret apprécie particulièrement les défis techniques que lui offre son métier : « c'est un métier en constante évolution, où le sens du partage et du travail d'équipe sont indispensables au succès du résultat. »
Sa mission consiste aujourd'hui à superviser une brigade de 16 personnes en pâtisserie et la production des desserts dans les Salons Lounges, à La Bauhinia, à L'Abeille**, restaurant gastronomique français, ainsi que pour tous les événements des banquets et le service d'étage, sous la direction du Chef Exécutif Philippe Labbé.
 

Installé à Hong Kong, le groupe Shangri-La Hotels and Resorts possède et / ou gère actuellement plus de 80 hôtels sous la marque Shangri-La, avec un inventaire de plus de 34.000 chambres. Les hôtels Shangri-La sont des établissements cinq étoiles luxe proposant des prestations d'exception et bénéficiant d'un cadre prestigieux. Les hôtels Shangri-La sont implantés en Australie, au Canada, en Chine continentale, aux îles Fidji, en France, à Hong Kong, en Inde, en Indonésie, au Japon, en Malaisie, aux Maldives, en Birmanie, aux Philippines, à Singapour, au Sultanat d'Oman, à Taïwan, en Thaïlande, en Turquie, aux Emirats Arabes Unis et au Royaume-Uni. Le groupe a de nombreux projets en développement, avec de nouvelles adresses prévues en Chine continentale, en Inde, en Mongolie, en Birmanie, aux Philippines, au Qatar et au Sri Lanka. Pour obtenir plus d'informations ou pour effectuer une réservation, veuillez contacter une agence de voyage ou visiter notre site www.shangri-la.com.