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菜谱

地道主厨美味

MARKET by Jean-Georges餐厅注重时令原料和本地配料的使用,突出海鲜特色。

只需参考我们列出的菜谱,您就有机会在自家的厨房内重现这些美妙卓绝的菜式。

黑松露梵缔娜芝士比萨
黑松露梵缔娜芝士比萨

酒店自制的脆薄饼底,配上丰富的梵缔娜芝士与滑嫩的黑松露。

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柑橘汁吞拿鱼脆米饼
柑橘汁吞拿鱼脆米饼

该菜式的灵感最初源自西海岸找到的品质上乘的吞拿鱼配上脆米饼。

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豉汁牛肋骨配苹果辣汁迷迭香
豉汁牛肋骨配苹果辣汁迷迭香

精致的亚洲风味配上厚实的阿尔伯塔牛肉以及香甜辛辣的浓汤,绝对是不容错过的美食体验。

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暖心巧克力蛋糕配香草味雪糕和可可脆米饼
暖心巧克力蛋糕配香草味雪糕和可可脆米饼

传说一位厨师在准备宴会期间因为烤箱故障,阴差阳错之间产生了这道甜点。尽管这位厨师非常犹豫是否要上这道甜点,但是没想到一经上桌,便成为整个晚宴的点睛之笔,并由此产生了这道经典甜点。

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