主厨Jean-Georges Vongerichten
国际著名的米其林三星厨师Jean-Georges Vongerichten著有多部烹饪书籍，为MARKET by Jean-Georges餐厅带来拿手的创意活力美食。温哥华香格里拉大酒店内以他命名的餐厅为您营造独一无二的美食体验之旅。
行政主厨Wayne Harris
行政主厨Wayne拥有超过12年的经验，曾在温哥华多家顶级酒店掌勺。其中最为值得称道的是他曾任加拿大顶尖名厨的副手长达3年，最终获得美国料理铁人的称号。
为了让宾客有意想不到的美食体验，主厨Wayne带领的团队极为注重食材的品质，令每一道菜肴都保持最一流的水准。