温哥华香格里拉大酒店供应的每一种菜肴均由主厨Jean-Georges Vongerichten精选。宾客可在餐厅中享用将各种新口味和风味完美融合的特色菜品。
黑松露梵缔娜芝士比萨
酒店自制的脆薄饼底，配上丰富的梵缔娜芝士与滑嫩的黑松露。
柑橘汁吞拿鱼脆米饼
该菜式的灵感最初源自西海岸找到的品质上乘的吞拿鱼配上脆米饼。
豉汁牛肋骨配苹果辣汁迷迭香
精致的亚洲风味配上厚实的阿尔伯塔牛肉以及香甜辛辣的浓汤，绝对是不容错过的美食体验。
暖心巧克力蛋糕配香草味雪糕和可可脆米饼
据说，一位厨师在宴会期间打翻了他的烤箱，阴差阳错之间有了这道菜。尽管这位厨师非常犹豫是否要上这道菜，但是该菜一经上桌，便成为整个晚宴的点睛之笔，并由此产生了这道经典菜品。