Jean-Georges Vongerichten是国际著名的米其林三星厨师及才华横溢的企业家，首次出任温哥华香格里拉大酒店主厨。
MARKET by Jean-Georges餐厅是酒店的特色餐厅，餐厅里设有四个风格独特的就餐环境，菜品特别强调时令的本地海鲜美食。
在西施酒廊，您可以透过高约两层楼的落地窗，欣赏温哥华美术馆外的室外艺术广场的动人风景。沉醉在现场弹奏的钢琴乐曲中，小酌一口甘醇的美酒，或是选择在午后享受一顿豪华的下午茶，都能让您流连忘返。
来到Ginger果汁吧，您可以在泳池畔的户外座位享用一杯新鲜健康的饮品。