滩万日本料理

传统烹饪艺术

滩万日本料理餐厅大厨Yoshida表示“尊重传统的同时强调食材的口味,这将打造出尊重过去而又展望未来的料理”。以下是他的一些创新菜。

鹅肝蒸蛋羹配松露酱

这是将鹅肝作为配料的一款传统日本蛋羹的改良菜。

和牛茄子卷

用和牛薄片包裹经过炒制的茄子。

电话

(81 3) 6739 7899

地点

29层

营业时间

午餐
11:30-14:00

晚餐
周一至周六:17:30-21:30
周日:17:30-21:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

滩万餐厅内禁止吸烟。