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ibuki by TAKAGI KAZUO

主厨高木一雄

“京都料理着重体现季节之美,讲究味道的协调与烹饪者的用心。”

主厨高木一雄

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讲述京都料理的故事

主厨高木一雄

高木一雄大厨在日本的“高木”餐厅自2010年米其林指南的京都版、大阪版、神户版及奈良版首次出刊开始,即获得米其林二星级称号。

高木主厨擅长京都料理。他的创意菜品充分体现季节特色,蕴含深厚的文化底蕴。汤品是其烹饪菜肴中最具象征意义的,厚重、细腻且具代表性。

高木餐厅的前副主厨工藤将和目前带领其烹饪团队长驻台湾。


电话

(886 2) 7711 - 2080

地点

7层

营业时间

午餐
11:30 – 14:30

晚餐
18:00 – 21:30

着装要求

优雅便服

吸烟规定

ibuki by TAKAGI KAZUO餐厅内禁止吸烟。