“露天用餐是享受当地美食的最佳方式”
副主厨Lam Loon Tuck
凭借当地烹饪中的特色菜肴，副主厨Lam Loon Tuck的部分特色菜式包括斯里兰卡辣椒或黑胡椒螃蟹、黑椒海鲜炒粿条、龙虾炒米粉和香槟排骨。
Lam在马来西亚和新加坡烹制当地美食历练厨艺。2000年4月举行的“亚洲食品与酒店展”活动，Lam在“亚洲民族风味”、“家庭式烹饪”类目的“厨艺比拼沙龙”中荣膺铜牌。他见多识广，在班加罗尔、圣莫里茨、台湾和沈阳的美食节展示新加坡的美味。1995年，Lam加入新加坡盛贸饭店。
(65) 6831 4373
四楼泳池畔
午餐 12:00-14:30 晚餐 18:30-22:30
优雅便服
Ah Hoi’s Kitchen可同时接待吸烟和不吸烟宾客。