“好的开始，意味着已成功了一半。”
厨师长太田晃一
在加盟新加坡前，总厨太田晃一曾于2006年在大阪帝国酒店滩万餐厅任职助理厨师长。
太田大厨于1981年以学徒身份在滩万餐饮集团开始烹饪之旅，他不断进步，上升迅速，曾先后在大阪RIHGA皇家酒店与帝国酒店滩万餐厅担任副厨师长。
太田大厨拥有23年扎实烹饪经验，秉承滩万餐厅精益求精的烹饪标准，擅长烹制各种日式料理。他笃信，“我的工作就是不断精益求精的历程。”
(65) 6213 4571
塔楼翼大堂所在楼层
午餐 12:00 - 14:30 晚餐 18:00 - 22:30
优雅便服
滩万日本料理内禁止吸烟。