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香宫

雪梨辣椒籽红酒脆皮猪柳

雪梨辣椒籽红酒脆皮猪柳

食材

  • 300克猪颈肉
  • 300克红酒煮梨
  • 10克巴萨米克醋
  • 10克白糖
  • 1个蛋
  • 50克青辣椒
  • 50克红辣椒
  • 5克生姜
  • 5克香葱
  • 5克玉米淀粉

烹饪方法

  1. 猪肉切块,辣椒切丁,生姜和香葱切末。
  2. 鸡蛋打散后倒于猪肉之上,用玉米淀粉包裹。 
  3. 猪肉煎熟后沥干。
  4. 辣椒与生姜和香葱同炒。 
  5. 煎过的猪肉用巴萨米克醋、白糖和淀粉混合,低火炒1分钟。
  6. 将梨切丁置于盘中作为装饰。
  7. 即可食用。

Tips

  • 猪肉煎至金黄,确保皮脆。

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电话

(86 755) 8396 1383

地点

2层

营业时间

午餐
周一至周五: 11:00-15:00
周六、周日和公众假期: 09:00-16:00

晚餐
17:30-22:30

着装要求

优雅便服

吸烟规定

香宫禁止吸烟。