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新闻稿

浦东香格里拉大酒店西点坊推出春季蛋糕

Gourmet

2014年4月1日,上海中国 -  由拥有14年烹饪经验的雅尼克先生在上海浦东香格里拉大酒店西点坊推出全新18款春季蛋糕。
雅尼克先生的创作艳惊四座,入口难忘。他曾于多家米其林三星餐厅工作过,更与传奇名厨Alain Ducasse 合作多年,包括他标志性的位于埃菲尔铁塔上的 Le  Jules Verne餐厅及香港洲际酒店内的SPOON餐厅。

 “万物复苏的春天给我带来很多想法和创作灵感”,雅尼克说道:“春季蛋糕想唤醒大家沉睡的味蕾,踏上全新的味觉之旅。春季蛋糕包括10款整只蛋糕以及8款切片蛋糕。”

 雅尼克将非常特别的蒸香草芝士蛋糕带至西点坊,这款蛋糕是他在Le Jules Verne餐厅担任主厨时受到Alain Ducasse启发而创作的。普通芝士蛋糕是在烤箱内烘焙而成,而这款精心蒸制的蒸香草芝士蛋糕质地及口味不同寻常,拥有更香浓的芝士味及更清爽顺滑的口感。
 
 “Alain Ducasse总是告诉我烹饪要简单、体现精髓”,刨除所有花哨的东西,雅尼克创造的甜品体现了最纯正的口味,例如脆花生闪电泡芙,血橙蛋糕,薄荷球等。

西点坊位于紫金楼一层,布局精致,供应高品质的烘烤制品、特色面包、蛋糕、巧克力以及冰淇淋、时尚小点等,特别适合室内室外的餐间小憩或私人小聚。西点坊每日营业时间为上午8点至晚上8点。