滩万日本料理

“我们只使用最新鲜和最优质的食材”

主厨本田政实

日式烹饪艺术

主厨本田政实

来自日本的主厨本田政实拥有43年日式料理烹饪经验,从1996年开始便在日本的多家餐厅内当学徒。

在日本多家酒店(东京新大谷酒店、京都丽嘉皇家酒店、神户皇冠假日酒店和大阪东急饭店)的滩万日餐厅任厨长达28年之久。 

在加入上海浦东香格里拉大酒店之前,本田主厨曾有14年的时间在横滨滩万日餐厅担任日餐行政总厨。


电话

(86 21) 5888 3768

地点

紫金楼,二层

营业时间

营业时间
午餐
11:30 – 14:30

晚餐
18:00 – 22:00

周末清酒烧
早午餐
11:30 - 14:30(周六和周日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

滩万日本料理餐厅可同时接待吸烟和非吸烟宾客。