“我们只使用最新鲜和最优质的食材”
主厨本田政实
来自日本的主厨本田政实拥有43年日式料理烹饪经验，从1996年开始便在日本的多家餐厅内当学徒。
在日本多家酒店（东京新大谷酒店、京都丽嘉皇家酒店、神户皇冠假日酒店和大阪东急饭店）的滩万日餐厅任厨长达28年之久。
在加入上海浦东香格里拉大酒店之前，本田主厨曾有14年的时间在横滨滩万日餐厅担任日餐行政总厨。
(86 21) 5888 3768
紫金楼，二层
营业时间 午餐 11:30 – 14:30 晚餐 18:00 – 22:00 周末清酒烧 早午餐 11:30 - 14:30（周六和周日）
优雅便服
滩万日本料理餐厅可同时接待吸烟和非吸烟宾客。