翡翠36餐厅

“对于自己的烹饪哲学,杰里米Jeremy Biasiol简单概括为“选择最新鲜的当季食材”。”

行政总厨杰里米Jeremy Biasiol

丰厚法餐烹饪经历

行政总厨杰里米Jeremy Biasiol

翡翠36餐厅新晋掌门杰里米Jeremy Biasiol,以其28年的美食烹饪经验和个人独特的风格,为食客演绎一场颠覆传统的美食传奇。师从美食大师阿兰杜卡斯多年,主厨杰里米曾在世界各地的米其林星级餐厅内工作,亦曾在香港经营过名声赫赫的一星级米其林餐厅。 

由杰里米Jeremy Biasiol全新定义并精心打造的欧洲菜系尤为令人称道,他擅长选用当季优质食材烹饪出全新口感,将菜肴赋予浓郁的异国情调。 

 


电话

(86 21) 6882 8888 ext 6888

地点

紫金楼,36层

营业时间

晚餐
17:00 – 22:00 (周一至周日)

周日早午餐
11:30 - 14:30

着装要求

优雅便服

吸烟规定

翡翠36餐厅可同时招待吸烟宾客和非吸烟宾客。