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TSURU

主厨Takumi Suzuki

“坚持就是力量”

主厨Takumi Suzuki

Meet-the-Chef_2
Meet-the-Chef_3

拥有超过26年烹饪日本料理经验

主厨Takumi Suzuki

鶴日本料理主厨Takumi Suzuki铃木巧先生,自幼便开始接触餐饮行业,并且拥有长达26年的料理经验。自1992年进入料理界以来,先后在来自东京的老牌日式餐馆滩万日本料理工作并担任东京罗亚尔宾馆任职副料理长。2017年铃木先生第一次来到中国,加入香格里拉酒店集团担任静安香格里拉大酒店鹤日本料理主厨。拥有多年经验并浸渍在日本文化传统中的他,将结合中国文化特色,为每一位来到鹤日本料理的食客展现食材真正的风味特长,奉上最纯正的怀石料理。
 


电话

(86 21) 2203 8889

地点

2 楼

营业时间

午餐
11:30 – 14:30 (周一至周日)

晚餐
18:00 – 22:00 (周一至周日)

着装要求

时尚休闲

吸烟规定

鹤日本料理餐厅内禁止吸烟。