餐厅
国际上著名的三星米其林厨师Jean-Georges Vongerichten在加拿大首次亮相于温哥华香格里拉大酒店。MARKET by Jean-Georges是酒店的招牌餐厅，包括四个不同风格：户外露台，休闲用餐，现代用餐区和有29个座位的音乐座椅酒吧。
酒廊及酒吧
Xi Shi Lounge两层楼高的落地窗可将门外温哥华美术馆装点的艺术长廊一览无余。客人们可以在现场弹奏的悠扬钢琴曲中恣意放飞思绪，浅酌高档美酒，或品尝美味小吃或享用正式的下午茶。三楼酒吧设有高脚椅、靠窗座位，可提供各式高档名酒。