开胃菜
蜜汁叉烧
烧腊拼盘
玫瑰豉油鸡
化皮乳猪件
卤水猪仔脚

主菜
北京片皮鸭
生扣鹅掌南非吉品鲍
鱼子酱燕窝鲜蟹肉金银蛋
煎酿野生石斑
东江盐焗鸡
梅菜烧肉筋
京葱烧汁炒澳洲和牛

甜点
杨枝逢甘露
养生龟苓膏
生磨杏仁露
芝麻流砂包