港岛香格里拉大酒店会议场地宽敞实用，且可因应需要灵活间隔。酒店共有8个会议室，可举办各种不同类型的宴会或酒会。所有房间楼层高度充足，空间宽敞，适合举办不同大小的活动。酒店设有最先进的通讯系统，包括录像设备和卫星会议服务，以加强所有会议和酒会设施。酒店员工随时候命，照顾客人各种需要。
所有的会议及多功能室配备以下先进的视听设备：