夏宫总厨李强師傅运用炉火纯青的烹饪技艺，为客人奉上粤菜的精华之作。夏宮的菜谱包罗各式广东名菜及时令佳肴。

午餐时供应茶饮和点心，点心品种丰富。

由于夏宮现正进行裝修工程至二零零八年七月中旬，故于此期间暫時移至位于五层之天山及卢山厅继续营业。