于11月及11月期间，滩万日本料理将推出时令寒鲥鱼，客人可以享用主厨柳田健二以珍贵寒鲥鱼特别炮制的刺身、寿司、烧物及火锅等等。 2009年11月1日 - 2009年12月31日 订座，请致电(852) 2820 8570 或电邮nadaman.isl@shangri-la.com。