客房
福州香格里拉大酒店共有414间布置考究的客房和套房，分布于酒店26层楼面中。酒店客房空间宽敞，面积均在39平方米（420平方英尺）以上，装修风格典雅、现代，可欣赏福州市的美妙景色。酒店提供全棉被单、厚浴袍、宽大的羽绒被和舒适的枕头，助您进入甜美梦乡。
豪华阁客房
豪华阁客房为公务繁忙的旅客提供更体贴入微的服务、更舒适方便的环境，例如延迟退房时间、宽带及无线上网、私人礼宾员等。
套房
福州香格里拉大酒店的套房宽敞豪华。所有套房均提供独立起居室、室内传真/复印/打印设备、大屏幕电视、DVD娱乐系统、宽敞的浴室及多项特色浴室用品。部分套房还带有独立的小厨房、书房或独立就餐区。