处于30亩葱郁的花草树木中，香格里拉沙洋度假酒店拥有304间豪华客房和套房，分别位于酒店两翼：豪华的花园翼和独特的沙洋翼。
入住酒店内的房间均能观赏壮阔的海景和翠绿的槟城山景。室内装潢以传统米南卡保为主，广泛使用木雕，传统纹理和鲜艳的纤织物，为室内营造了温暖宁静的气氛。房间和公共区域均以Songket和Peranakan的雕刻图案艺术品装饰。