粤菜和淮扬菜被认为是世界上精致的美食之一，对主厨Samuel Lee
Sum来说，粤菜和淮扬菜的烹饪风格充满了神秘的色彩。
Samuel Lee Sum
香宫自2011年9月成立以来，即以中国粤菜闻名，是一个品尝星级厨房推出的地道中国美食的热门目的地。
粤菜和淮扬菜被认为是世界上精致的美食之一，对主厨Samuel Lee
Sum来说，粤菜和淮扬菜的烹饪风格充满了神秘的色彩。33岁的主厨拥有六年于天津和昆山餐厅行政主厨工作经验。
主厨来自香港，于203年5月加入中国浙江温州香格里拉酒店集团。
李大厨深受母亲的影响，了解中国传统美食的精妙之处，发现了自己对烹饪的深深热爱。关于烹饪，他可以畅聊一整天，其中他还提到了自己的导师
- 北京香港马会行政主厨Bobby
Lo：在和导师在一起的日子，他真正学会了烹饪。年轻的主厨在导师身边注意到精确烹饪时间的复杂性，在烹饪的过程中以不同色彩和组合，完整体现时令食材的自然味道。重要的是，他秉持着的拒绝接受既定方式的人生哲理，并一直坚持接受挑战，积极前行。