L'Abeille

“我真的希望宾客能够在我们的餐厅享受独特的用餐体验”

行政总厨Christophe Moret

精益求精

行政总厨Christophe Moret

Christophe曾与主厨Bruno Cirino于圣让德吕兹大酒店共事,在与主厨Jacques Maximin配合于1989年在Nice Théâtre服务之前曾服务于Château Eza。自1990年起,他还曾于摩纳哥三星级餐厅Louis XV担任知名大厨Alain Ducasse的助手。

Christophe的开阔思维和好奇心是引领他成为皇家蒙索和59 Poincaré副总厨的重要因素。后来,他于1998年成为巴黎Spoon, Food & Wine的总厨,并因善于融合来自世界各地的佳肴与风味而闻名。2003年,他担任三星级餐厅Alain Ducasse au Plaza Athénée总厨。七年后,著名的拉塞尔向他伸出橄榄枝,邀其成为这间米其林二星级餐厅的总厨。现在,Christophe即将加入巴黎香格里拉大酒店,将他的丰富创造力和全新浪潮融入到酒店的美食中。

“对于我来说,在巴黎香格里拉大酒店担任行政总厨是加入集团并将我的经验技能付诸于Parisian Palace的服务中的一个非常好的机会。我非常荣幸能够管理三间餐厅,监督酒店的美食烹饪。我将竭尽全力将巴黎香格里拉大酒店打造成为巴黎乃至世界美食舞台上的一个闪耀明星。我真的希望我们的客人在我们的餐厅享受到独特的用餐体验。”

 


电话

(33 1) 53 67 19 90

地点

大堂

营业时间

19:30 – 22:30
(周二至周六)

L'Abeille将于2015年8月2日至8月31日暂时关闭,含首末两日。

着装要求

优雅便服

吸烟规定

L'Abeille餐厅内禁止吸烟。