19 Oriental Avenue

“为每一位美食家创造恒久难忘的诱人美味。”

行政总厨 Hiromi Yonekawa

现代料理神髓

主厨Naphaphak Prompaksa

她喜欢别人称她为Naphaphak Prompaksa或Tam,是一个艺术爱好者,并且热衷于旅游。

自孩童时期开始,她就希望能够成为一名教师,但命运却为她准备了不同的道路。

在获得了会计学位后,她选择听从自己的心意,成为一名厨师。 从泰国著名的烹饪学校曼谷Vajiravudh学院毕业后,她在泰国驻印度领事馆开始了她的烹饪工作。这项新发现的爱好将她带到了世界各地,在泰国美食应该走出泰国,在其他地方展现的信念驱使下,她开始了一个有一个美食探险之旅。

她曾在世界各地的知名酒店展开她的魔法,其中包括多哈君悦酒店。她的全球之旅最后将她带到了香格里拉新德里爱神酒店,在这里,她将其独特的魔法带到我们屡获殊荣的泛亚餐厅东方大道19号的厨房当中。

 神秘的香料以及超过10年的烹饪经验和娴熟的口味变化,由主厨Tam准备的一餐将泰国带到了新德里。


主厨 David Leung

香港的David Leung大厨拥有30多年的烹饪经验。他最近刚刚加入我们屡获殊荣的亚洲餐厅19 Oriental Avenue。他曾在香港、泰国、菲律宾、韩国和斯里兰卡的多家备受赞誉的餐厅发挥他的烹饪才能。

他的灵感来自于他的旅行经历,并将味道和烹饪美学结合在一起形成了自己独特的风格。David专注于粤菜,他的海鲜菜肴和特色创作菜肴如红烧澳洲龙虾、烤鸡丁以及炒鲳鱼片众所周知。

来自世界各地的贵宾均体验过由David打造的顶级美食之旅,他曾受到中国主席、斯里兰卡总统、菲律宾总统以及泰国皇室的赞赏。


电话

(91 11) 4119 1040

地点

1层

营业时间

午餐:12:30 - 14:45
晚餐:19:00 - 23:45

着装要求

休闲

吸烟规定

19 Oriental Avenue餐厅内禁止吸烟。