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Paparazzi

柠檬鲈鱼

柠檬鲈鱼

食材:

  • 碎蒜瓣3片
  • 特级初榨橄榄油30毫升
  • 白葡萄酒50毫升
  • 蛤蚌20克
  • 贻贝10克
  • 鱿鱼仔10克,洗净
  • 新鲜干贝20克
  • 罐装去皮番茄10克,用叉子碾碎
  • 辣椒
  • 海鲈鱼150克,不去皮

烹饪方法:

  1. 在小锅里将大蒜炒至褐色。倒入海鲜和白葡萄酒,慢炖直至酒蒸发。
  2. 加入番茄和辣椒,煮熟。加入调料。
  3. 在另一锅里倒入部分汤汁,煮沸。将火关小,倒入黑鲈煮约10分钟。将汤倒掉,鲈鱼放至烤箱中。
  4. 将黑鲈放至深碗中,加入煮好的海鲜和剩余的肉汤。

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电话

(63 2) 633 8888 转分机 2922

地点

塔楼翼,2层

营业时间

午餐
11:30 – 14:30(周一至周五)

晚餐
18:00 – 22:30(每日)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Paparazzi内禁止吸烟。