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创意无限的女性触觉

行政侍酒师Winnie Toh

Winnie的侍酒师生涯始于法国马赛的米其林三星级餐厅Petit Nice Passedat。

怀着对葡萄酒的热情,Winnie加入了新加坡最大中餐集团——同乐餐饮,并担任集团侍酒师。她曾参加新加坡第一家名厨餐厅Chinois by Susur Lee的开幕式。之后,Winnie前往澳门顶级酒店之一——澳门银河酒店——担任集团侍酒师,并有机会与世界顶级酒庄联合举办葡萄酒晚宴,如玛歌酒庄、靓茨伯酒庄、奥纳亚酒庄、金钟酒庄、爱士图尔酒庄等等。

2012年,Winnie加入了香格里拉薇灵姬丽度假酒店。她在度假酒店的酒单设计中彰显出了卓尔不凡的品味,而她对酿酒事业一如既往的热情,也为自己收获了《葡萄酒观察家》杂志2013及2014年度卓越奖。身处马尔代夫,Winnie一直对世界各地使用可持续方式酿造的葡萄酒抱有极大兴趣。她在挑选酒单的时候,始终遵循可持续原则。Winnie个人最爱来自世界各地的黑比诺葡萄酒。


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