Lafite

“制作精致经典的法国美食是我的强项。”

主厨 Jean-Philippe Guiard

享受米其林星级餐厅的雅膳体验

主厨 Jean-Philippe Guiard

新上任的主厨Jean-Philippe Guiard在Lafite餐厅为食客们奉上各种经典法国美食,其精致而富有创意的烹饪技巧在他的创意菜品中发挥得淋漓尽致。

鲈鱼牡蛎塔塔酱、蛋花龙虾花椰菜浓汤、土豆泥奶油香煎比目鱼、罗西尼澳洲和牛松露酱、水果沙拉无不为食客们带来味蕾享受。

主厨的特色菜肴定会令您流连忘返,再次品尝更多其他特色菜肴。主厨曾于挪威奥斯陆米其林二星级餐厅Bagatelle、法国布尔格夏朗德米其林一星级餐厅La Ribaudiere担任主厨,而且表现杰出。他还在圣彼得堡开设了Pakin餐厅以及在挪威奥斯陆开设了知名的ORO餐厅。

主厨Jean-Philippe来自于法国西南部的昂古莱姆市,曾于法国著名的拉罗谢尔学院接受培训。他的烹饪事业开始于在La Farandole酒店担任助理厨师,经过不懈的努力后成为巴黎米其林三星级餐厅Joel Robuchon主厨。


电话

(60 3) 2074 3900

地点

大堂

营业时间

午餐
周一至周五
12:00 - 14:30

晚餐
周一至周六
19:00 - 22:30

周日和公众节假日休息

着装要求

优雅便服:绅士请着满帮鞋和长裤。

吸烟规定

Lafite餐厅内禁止吸烟。