Coast 餐厅和酒吧

主厨 Alvrie Manangka

Alvrie是一位充满激情并对烹饪佳肴颇有远见的主厨，他于2012年4月加入香格里拉拉莎利雅度假酒店。他于1997年开始美食烹饪之旅，曾在澳大利亚、迪拜和马尔代夫等地的餐厅工作过。

这些年来，他与多位著名的主厨一起工作的经历让他拥有一种“单纯热爱烹饪的激情”，这份激情极大地影响了他在Coast餐厅创作他最热爱的菜式。