“我们的理念是呈献最正宗的传统日本料理。”
主厨Hideki Chomei
主厨Hideki Chomei对食物的热爱始于五岁时帮助拥有一家鱼店的父亲切鱼和卖鱼。在他年轻的时候，他的父亲就教他如何用刀，如何制作生鱼片，从那个时候起，他对烹饪的迷恋就再也没有停止过。
幽默的主厨非常喜欢烹饪怀石料理和传统日式八道菜式，他现在已成为西村餐厅的日式料理主厨。在他的领导下，西村餐厅将地道的日本美味带给更多雅加达的客人。
(62 21) 2939 9580
1层
午餐 11:30 - 14:00 晚餐 18:00 - 22:30
优雅便服
西村日餐厅内禁止吸烟。