“只有最新鲜、最上乘的材料，才能完美地演绎我们即叫即做的菜式。”
总厨谢伟强师傅
总厨谢伟强师傅在加入香港盛贸饭店前，曾于港岛香格里拉大酒店任职超过二十年。为了在马来一菜馆开幕前做好准备，谢师傅专程走访星马两地，亲身学习最地道的菜式和做法，务求将最富地方特色的佳肴带给香港的飨客。
(852) 2213 6613
2层
6:00 - 23:00（最后点餐时间22:30）
休闲
马来一菜馆内禁止吸烟。