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新闻稿

九龙香格里拉大酒店香宫中菜厅荣获米芝莲二星评级

SP

九龙香格里拉大酒店香宫中菜厅于今天公布的「2014年香港及澳门米芝莲指南」中再度荣获二星评级美誉。香宫自此指南于香港评选以来,连续六年荣获星级评价。今届是第五次荣获二星评级。米芝莲指南根据五个标准评级,包括菜肴质素及新鲜程度、价格、烹调手艺、美馔的特色及服务水平的一致性。二星评级代表餐厅美馔达一流水准,值得飨客一再光临。

香宫中菜厅以广东菜驰名中外,总厨莫杰强师傅及其厨师团队致力于炮制道地传统佳肴及创新菜式,配合餐厅时刻为每位来宾提供的超卓服务水准。

莫师傅表示﹕「本人因身为香宫厨师团队一份子而自豪。协助餐厅维持二星美誉实属难能可贵的成就。」莫师傅的招牌菜式包括:麦片乳龙虾球、稻草骨、黑蒜鹅肝炆星斑、香烤鳕鱼赛螃蟹及黑蒜慕丝等。

九龙香格里拉大酒店总经理韦智添先生 (Mr Timothy Wright) 道:「我们非常荣幸获得米芝莲二星评级。这是一个对香宫尽心尽力的服务团队表现之认同及肯定。本人藉此特别鸣谢莫师傅的贡献,其对炮制美食的热诚及创意值得表扬。我们中菜厨师团队经验丰富,大部份厨师于香宫服务达十至二十年,确保香宫的美馔持续保持上佳水平,实属功不可没。是次荣誉将推动我们不断提升水准,以持续达到本地支持者及外地旅客与日俱增的期望。」

全新装修的香宫中菜厅可安坐146位宾客。餐厅的午市时段为每星期一至五、中午十二时至下午三时,以及星期六、日和公众假期、上午十时三十分至下午三时,供应一系列点心、午市套餐及自选菜谱。香宫的晚市时段为每天晚上六时三十分至十一时,为飨客提供多款晚市套餐及自选美馔。

总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有和管理香格里拉、嘉里和盛贸饭店三个品牌,酒店数量逾80家,客房量已超过34,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌,提供高品质的设施和服务。目前,香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、缅甸、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外,集团还有众多新的酒店项目正在筹措中,主要分布在中国大陆、印度、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、斯里兰卡和阿联酋。如需进一步信息或预订,请与旅行社联系或登陆香格里拉集团网站 www.shangri-la.com