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龙虾吧餐厅

龙虾韃靼配青瓜及柠檬乳酪汁

龙虾韃靼配青瓜及柠檬乳酪汁

食材(1份)

  • 80克煎波士顿龙虾丁
  • 20毫升蛋黄酱
  • 3克碎红圆椒
  • 3克碎黄椒
  • 1克香菜丝
  • 4毫升伏特加
  • 15克温室栽培黄瓜
  • 2克水芹混合沙拉
  • 3克鲑鱼子
  • 少量新鲜莳萝
  • 0.5毫升柠檬橄榄油酱
  • 2匙原味酸奶
  • 1/3份柠檬汁
  • 调味辣椒酱
  • 调味食盐与胡椒粉

烹饪方法

  1. 将龙虾肉、红圆椒、香菜丝与伏特加搅拌均匀。
  2. 加入辣椒酱、食盐与胡椒粉佐味。
  3. 在水芹沙拉上浇以柠檬橄榄油酱,再淋以塔塔酱龙虾。
  4. 将原味酸奶与柠檬汁均匀搅拌入味。
  5. 洒上酸奶,并将鲑鱼子、新鲜莳萝与黄瓜切片入盘点缀。

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电话

(852) 2820 8560

地点

6层

营业时间

午餐
12:00 - 15:00 (周一至周五)
11:30 - 15:00 (周六及周日)
(最晚点餐时间:14:30)

晚餐
18:00 - 23:00 (周一至周日)
(最晚点餐时间:22:30)

鸡尾酒
15:00 - 01:00 (周一至周四及周日)
15:00 - 02:00 (周五至周六及公众假期前夜)

现场音乐表演
20:45 - 00:30 (周一至周四)
21:00 - 01:40 (周五至周六及公众假期前夜)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

香港的所有餐厅均不允许吸烟。