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龙虾吧餐厅

龙虾韃靼配青瓜及柠檬乳酪汁

龙虾韃靼配青瓜及柠檬乳酪汁

食材(1份)

  • 80克煎波士顿龙虾丁
  • 20毫升蛋黄酱
  • 3克碎红圆椒
  • 3克碎黄椒
  • 1克香菜丝
  • 4毫升伏特加
  • 15克温室栽培黄瓜
  • 2克水芹混合沙拉
  • 3克鲑鱼子
  • 少量新鲜莳萝
  • 0.5毫升柠檬橄榄油酱
  • 2匙原味酸奶
  • 1/3份柠檬汁
  • 调味辣椒酱
  • 调味食盐与胡椒粉

烹饪方法

  1. 将龙虾肉、红圆椒、香菜丝与伏特加搅拌均匀。
  2. 加入辣椒酱、食盐与胡椒粉佐味。
  3. 在水芹沙拉上浇以柠檬橄榄油酱,再淋以塔塔酱龙虾。
  4. 将原味酸奶与柠檬汁均匀搅拌入味。
  5. 洒上酸奶,并将鲑鱼子、新鲜莳萝与黄瓜切片入盘点缀。

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电话

(852) 2820 8560

地点

6层

营业时间

午餐:
星期一至五中午12时至下午3时
星期六及日上午11时半至下午3时
(最后点餐时间为下午2时半)

晚餐:晚上6时半至11时(最后点餐时间为晚上10时半)

鸡尾酒:
下午3时至凌晨1时(星期日至星期四)
下午3时至凌晨2时(星期五,六及公众假期前夕)

现场音乐表演:
晚上8时至11时45分(星期一至星期四)
晚上8时至凌晨12时45分(星期五、六及公眾假期前夕)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

香港的所有餐厅均不允许吸烟。