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Junoon

主厨Steven Hubbell

“探索的奥秘在于追求问题的根源。”

主厨Steven Hubbell

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创新超前的印度美食源自历史与传统

主厨Steven Hubbell

屡获殊荣的主厨Steven热衷于使用当地食材,擅长印度菜和现代美式菜肴,并坚定不移地在坚持经典理论与利用简单食材的同时,专注于现代烹饪技术的创新应用。

MI Steven在底特律接受教育,并发掘了自身对印度菜肴烹饪的热情,并成就了主厨在伊利诺伊州芝加哥的Veerasway餐厅荣获米其林星级奖项的道路。

2014年,Steven加入Junoon餐厅,并作为行政主厨在纽约和迪拜管理餐厅的运营。Steven以其独特的视角,在保留印度美食的底蕴和传统的同时发展融合了传统元素的现代印度佳肴。

Steven定居纽约,同时在迪拜度过大部分时间。他享受盆景艺术,收藏界外艺术品,并在电子音乐和都市餐饮业寻找灵感。


电话

(971 4) 405 2717

地点

2 楼

营业时间

午餐:
星期日 - 星期四
12:00 - 15:00
星期五 - 星期六
12:00 - 15:30

晚餐
星期六 - 星期三
19:00 - 00:00
星期四 - 星期五
19:00 - 00:30

着装要求

时尚休闲

吸烟规定

Junoon 禁止吸烟。