贵宾金环会简介

全新怡咖啡-感受叹为观止的味觉碰撞

中国,上海,2013年9月17日–上海浦东香格里拉大酒店怡咖啡全新亮相,汇集妙趣横生的新奇元素、极赋创意的个性陈设以及惹人垂涎的丰盛美肴,怡咖啡如剧场般盛宴之所,诚邀各界宾客踏上异国美食之旅,享受叹为观止的感官体验。


现场氛围活力四射,让您仿佛置身一场美食大冒险。阿拉斯加帝王蟹、澳洲牛排、优质海鲜及丰富多样的各款美食佳馔。宾客畅享美味之旅的同时,更可发现层出不穷的意外惊喜,如搅拌器中的马卡龙、迷你篮筐中的薯条、自行车篮中的水果。怡咖啡还将带来一系列现代戏剧般的厨艺场景,穿有轮滑的侍者将会在餐厅中穿梭,幻影模特陈列在各个角落。而每个早晨,每位宾客将伴随在送报声中感受温馨又摩登的早餐气氛。

浦东香格里拉酒店的行政总厨Ulrich Jablonka以及著名餐饮业设计师Fabrice Canelle携手合作,共同打造这次怡咖啡颠覆性的感官冲击盛宴。

酒店行政总厨Ulrich Jablonka如是说,“焕然一新的怡咖啡旨在创造一个集合全方位时尚娱乐餐饮体验的‘陆家嘴中心地带’,怡咖啡已然成为沪上全日餐厅的主导,作为全城唯一一家供应阿拉斯加帝王蟹的餐厅,我们也期望它成为每为宾客在上海的首选。”

Fabrice Canelle如是说,“我的灵感来源于橱窗购物,从零售行业中,我得到启发,将不寻常的元素带入餐厅体验中。”作为一位设计师,他寻求不受束缚的美学传递,将怡咖啡打造为一个装置艺术展。
怡咖啡奉上的菜肴达到全新高度并添加更多高品质菜肴,例如海鲜吧台的阿拉斯加帝王蟹,西餐吧台的即点澳洲及新西兰牛排,以及中餐吧台的清蒸多宝鱼等。

糖果吧
糖果吧将由一位身着威尼斯人艳丽服饰的女士掌舵,孩童们旋动摩天轮转盘,即可获得多种奖励,诸如富有异国情调的糖果乃至在怡咖啡举办生日派对的机会。

中国面条吧台
这一视觉盛宴由厨师在拍打面团中拉开序幕,宾客可看到用于游泳池分割线的五彩浮标变成了一面缤纷的装饰墙。

日本料理及海鲜吧台
最优质的新鲜生鱼片以及寿司横卧在不断变换色彩的灯箱上,海鲜吧则呈现城中最顶级的食材。特别的是,交付宾客用来装载“今日新鲜捕获”的是金属桶而不是餐盘。

西餐
厨师们一边不停地准备着可口的食物,煎锅、炒锅、烤架和烤炉热气腾腾,一边和客人们亲切交谈。澳洲牛排、各式西餐以及意面等都将以个人份的形式呈现。

2005年,作为浦东香格里拉大酒店紫金楼全面启动的一部分,怡咖啡揭开其面纱。自其开业以来,它获得了开拓性的成功,并在上海的美食界取得了空前的地位。怡咖啡最初的设计由著名餐饮业设计师Bilkey Llinas打造。

怡咖啡位于酒店紫金楼二层,10间厨房毗邻而居,各具风格,但都有一个共同的特征——可以让厨师和客人面对面的交流,让食客心情愉悦。店堂设计带有民族集市风格,穿行其中,两边的美食陈列橱和现场烹饪台尽显东西方美味,呈现来自中国、日本、摩洛哥、印度、东南亚和欧洲的八面来风。

餐厅经理Hubert Kuchar及他的服务团队中有不少人是自餐厅开业服务至今的。Kuchar先生说: “最让我感动的是有些客人每次回到上海的时候都要来怡咖啡同我们打招呼,印象最深的是有些年轻白领在5年之前离开上海去别的城市工作,而他们再回来的时候则带着伴侣和小孩。或许将来的一天,这些小孩将和他们的朋友一起来怡咖啡。”

每一位来到怡咖啡的宾客将感受到Kuchar先生至真至诚的款客之道,上海方言、英语以及其他多国语言的问候开启怡咖啡异国美食之旅。

 

  • 自助早餐 每日6点至 22点30分,人民币228元 
  • 自助午餐 周一至周五11点30分至14点30分,人民币288元 
  • 自助晚餐 每日18点 至 22点30分,人民币368元 
  • 周末早午餐 每周六及周日11点30分至15点,人民币358元 
  • 零点  每日11点至23点 

 

以上价格需加15%服务费。如需咨询或预订,请联系餐饮预订中心:致电(86 21) 6882 6888或发电邮至fbreservation.slpu@shangri-la.com 。 


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