安梓华先生于1999年获委任为香格里拉酒店集团行政总裁及董事总经理，他也是香格里拉(亚洲)有限公司的董事会成员，该公司在香港证券交易所上市，亦是香格里拉酒店管理公司的母公司。

安梓华先生于1988年加盟香格里拉集团，担任香港九龙香格里拉大酒店总经理（该酒店当时由威斯汀酒店管理），1993年再度效力香格里拉，出任集团营运副总裁及香港港岛香格里拉大酒店的总经理。

他投身酒店业已42年，最初在祖国意大利开创事业，随后再在瑞士、百慕达、开曼群岛、加拿大和美国累积丰富的工作经验。
安梓华先生曾效力Westin长达17年，幷于墨西哥、韩国、香港和新加坡工作。