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Tides

大厨Alvin Jong Tae

“现选现煮、热辣烤炙、新鲜出炉”

大厨Alvin Jong Tae

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厨坛风云

Alvin Jong Tae大厨

Alvin 大厨拥有丰富的西餐烹调经验,擅长韩式、日式、南亚风味料理。2012年曾任副主厨,其餐厅入选中东及北非(MENA)旅游大奖最佳美食餐厅决赛名单。

加盟香格里拉集团 Alvin 大厨心怀激动。身为Tides’餐厅厨师长,他掌管着菜单制作、厨房员工管理及餐厅库存、伴碟设计等大小事务。适逢Tides餐厅装修落成,Alvin 大厨的加入可谓正逢其时。他将在这间全日经营的烹饪大舞台上施展其精湛的厨艺。


电话

(63 32) 231 8224

地点

主翼花园层

营业时间

点菜:06:00-23:00

早餐:
06:00-10:30(自助)
06:00-11:00(单点)

午餐:12:00-14:30

晚餐:
18:00-21:30(周日至周四)
18:00-22:00(周五至周六)

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Tides可同时接待吸烟或不吸烟宾客。

儿童餐饮计划

对于入住宾客,每间客房至多两(2)名十一(11)岁以下儿童在至少一(1)名付费成人陪同下可于全日餐厅享用免费自助餐点。额外十二(12)岁以下儿童可享成人价格50%优惠。

对于非入住宾客,所有四(4)岁以下儿童可于全日餐厅享用免费自助餐点,五(5)至十一(11)岁儿童可享成人价格50%优惠。