Cowrie Cove

“当您选择正确的原材料时,烹饪几乎可以不费吹灰之力;而选择品质最佳的食材之于我则如有神助。”

主厨Paolo Pelosi

创意无限的星级大厨

主厨Paolo Pelosi

主厨Paolo的职业生涯始于在意大利普拉托地区的米其林一星级餐厅Pirana担任学徒,而其注定与米其林星级餐厅有缘。他曾在知名的托斯卡纳餐厅——从佛罗伦萨和菲耶索莱到普拉托区的各式厨房服务多年。在这里,主厨Paolo精心钻研托斯卡纳的美味佳肴——干净、清爽且柔和简约。

主厨Paolo美食之旅的事业高峰包括成为因供应融合了亚洲风味的托斯卡纳美食而闻名的Onice餐厅副总厨。餐厅总厨Andrea Accordi拥有良好的国际声誉,曾服务于多加米其林星级餐厅。主厨Paolo之后曾于佛罗伦萨米其林一星级餐厅Ora D'Aria就职。


电话

(63 32) 231 8224

地点

海湾

营业时间

18:00 – 22:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Cowrie Cove可同时接待吸烟或不吸烟宾客。