+ 添加房间


ACQUA意大利餐厅

番红花烩虾饭

番红花烩虾饭

食材

  • 洋葱
  • 意大利米
  • 白葡萄酒
  • 番红花
  • 帕尔玛奶酪
  • 黄油或橄榄油
  • 新鲜香草
  • 调味盐和胡椒粉

制作方法

  1. 以少许橄榄油或黄油爆香洋葱、蒜及其他蔬菜。
  2. 加入意大利米(如Arborio和卡纳罗利米)并烹至半透明。
  3. 加入白葡萄酒,不断搅拌,直至完全吸收。
  4. 加入一满勺热番红花,并烹制中熟。
  5. 不断搅拌,直至所有料汁均被吸收,米饭熟透有光泽。
  6. 加入左右剩余食材,如黄油、帕尔马奶酪和虾。烩饭焖煮几分钟,使所有食材的香味散发出来。
  7. 装盘前加入一些新鲜的香草。
     

返回菜谱列表

电话

(63 32) 231 8224

地点

海洋翼池畔

营业时间

早餐
06:00 – 10:30(季节性开放)
午餐:12:00 - 14:30
晚餐:18:00 - 22:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Acqua餐厅可同时接待吸烟或不吸烟宾客。