行政意大利大厨Gianluca Visciglia
行政意大利大厨Gianluca Visciglia来自意大利米兰。他曾在翡冷翠接受烹饪培训，并与主厨Le Cordon Bleu一天参加私人课程。随后，他在基安蒂山对托斯卡纳食物产生极大热情，对其和海鲜展开专门研究。行政意大利大厨Gianluca在意大利翡冷翠担任Il Povero Resce餐厅的副厨师长，随后担任Il Ciliegiolo餐厅的厨师长。来到香格里拉长滩岛度假酒店之前，行政意大利大厨Gianluca曾在雅加达的融情意馆担任过三年主厨。