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新闻稿

北京国贸饭店东方餐厅推出“四川美食周”

川菜作为中国八大菜系之一,素有“食在中国,味在四川”之美誉。川菜取材广泛、调味多变、种类丰富,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,广受食客喜爱和推崇。2013年6月17日至6月30日,北京国贸饭店东方餐厅特邀成都香格里拉大酒店香宫川菜行政总厨杜非客座餐厅,为您精心打造来自天府之国的绝妙美味,让您足不出京即可畅享巴蜀川菜文化的独特魅力。届时,一品开门红、香酥辣仔鸡、麻婆豆腐、担担面等川味十足的代表菜品都将悉数亮相。

来自成都香格里拉大酒店香宫的川菜行政总厨杜非,从事传统川菜烹饪制作已有二十余年,曾多次受邀作为客座厨师前往香格里拉集团旗下姐妹酒店进行厨艺展示和交流,并多次在川菜烹饪大赛中获奖。此次作为北京国贸饭店四川美食周的客座厨师,总厨杜非将为京城食客们精心演绎具有浓郁地方风味的川味美食。

一品开门红是成都香格里拉大酒店香宫新派川菜的代表,其制作选用大花鲢鱼头,配以小米椒、红甜椒等地道川菜调料,烹饪过程引进湖南菜的传统蒸菜工艺这样既保留了川菜的香辣精髓,又融入了创新改良工艺,口味鲜脆,色泽红亮,寓意红红火火,是一道喜庆又地道的新式川菜。

地址:北京建国门外大街一号,北京国贸饭店一层东方餐厅

预订及咨询请致电: (86 10) 6505 2277转34

总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有和管理香格里拉、嘉里和盛贸品牌的酒店已逾80家,客房量超过34,000间。盛贸饭店品牌旨在为精明的旅行爱好者提供专业快捷的服务、营造亲切温馨的氛围。该品牌饭店分布在亚太和中东主要城市的核心商务区,成为商务和休闲客人出行的首选。

目前集团在阿布扎比、北京、布里斯班、常州、迪拜、香港、柔佛州、吉隆坡、马累、马尼拉、槟城、沈阳和新加坡设有该品牌的饭店,并计划在新加坡和卡塔尔多哈开设新店。此外,集团还有众多新的酒店项目正在筹措中,主要分布在中国大陆、印度、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。如需进一步信息或预订,请与旅行社联系或登陆盛贸网站www.tradershotels.com

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