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新闻稿

新主厨香宫掌勺,邀您携亲友共享美味

银湖映翠竹

北京香格里拉饭店久负盛名的“香宫”中餐厅,菜品出众,广受赞誉。即日起,香宫餐厅将注入全新元素,特聘来自于马来西亚的 甘兆棠师傅,担任餐厅的新任厨师长,在秉承餐厅始终如一的优质菜品的同时,为宾客带来味道更为独到的创意粤菜。

马来西亚土生土长的华人 甘兆棠师傅,拥有着40余年的烹饪经验。他曾在中国的多个城市工作,不仅吸收着大江南北的美食文化,更将各种美食理念,融入他所创作的菜品之中,可谓吸取百家之精华。甘师傅最擅长烹制海鲜、牛肉及老火养生汤,对于食材、香料的选择和搭配尤为考究,更为独特的是,甘师傅始终秉承健康至上的原则,他精心烹制的菜品不仅营养丰富、口感细腻,更为绝妙的是,他在佐料的选择上,坚持自然无添加,令食品更天然健康。在保持香宫一贯优质粤菜的传统同时,将其南洋元素,烹饪风格及调味秘技加入其中,独具一格的南洋风格创意粤菜绝对是让人期待。

位于饭店二层的香宫中餐厅,不仅内部环境幽雅,还可欣赏窗外中式花园的美景。由来自香港设计师John Chan所精心打造的餐厅,处处体现着设计的现代感。尤为独特的是餐厅入口处的开放式厨房,在这里,厨师将展现精湛的烹饪技巧,尤其是精致的“小刀面”,特殊工艺压制成的薄面片配上精细的刀工,根根如丝面条搭配上精心熬制的鱼汤,香气扑鼻,口感筋道。现场煮制的小刀面,热气腾腾,为宾客带来宾至如归的温馨感觉。时尚而传统的中国风情加之名贵宝石和贝壳的细节装饰,为餐厅增添了一丝亮色。大厅内,两个中式亭台的用餐区更是让人眼前一亮,“亭台”的四周由金黄色灯柱支撑,氛围独特而华丽高贵。

白天,香宫餐厅阳光明媚,让人倍感轻松和睦。夜间,巧妙而时尚的灯光把餐厅营造得更加温馨。这样时尚现代而又优雅舒适的餐厅,的确是家庭团圆,亲友相聚的不二之选。尤其中秋时节,与家人朋友相聚于此,共品美味佳肴,共赏窗外美景,畅谈生活,分享快乐,感受这里的和睦与其乐融融。香宫餐厅共有9个优雅的包间,每个单间大小不同,可同时容纳6至20人用餐。最大的单间“紫竹厅”面积达110平方米,宽敞明亮的大厅,更可容纳195个人同时用餐。香宫餐厅是您家庭团圆、亲友相聚的必然之选。

香宫中餐厅每周开放七天,午餐从每日11:30到下午2:30,晚餐从下午5:30至晚10:00。预定请致电:(8610)68412211转分机6733。

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