S.T.A.Y.思

叉烤羔羊搭配甜味香料烩时蔬及麦粒,辣椒酱

叉烤羔羊搭配甜味香料烩时蔬及麦粒,辣椒酱

食材:

羔羊肉

辣椒酱
羊汁 300毫升
哈里辣酱 20克


麦粒

香料时蔬
胡萝卜 50克
茴香根 50克
洋葱 50克
南瓜 50克
绿节瓜 25克
黄节瓜 25克
甜椒 50克
番茄酱 5克
番茄 50克
香菜籽 5克
辣椒粉及孜然粉
盐、胡椒、糖
鸡汤 300毫升
羊汁 100毫升

烹饪方法:

  1. 将所有蔬菜切丁,甜椒,番茄去皮,用橄榄油同时炒胡萝卜,茴香,洋葱,南瓜,节瓜,甜椒。然后加入番茄酱,番茄并加入鸡汤,羊汁调味即可。
  2. 将去油去筋的羊肉卷成卷,放在架子上入蒸箱蒸好后冷却。
  3. 将烤好的羊肉待用,在碗形的盘子中间放上麦粒,烩好的蔬菜放在周围,最后把羊肉放在中央,配以香草。辣椒酱放在小碗中。

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电话

(86 10) 6841 2211 分机 6727

地点

新阁1层

营业时间

周一至周五

午餐
11:30 – 14:00

晚餐
17:30 – 22:00

周六及周日

午餐
11:30 - 15:00

晚餐
17:30 - 22:00

着装要求

休闲便装

吸烟规定

S.T.A.Y.思餐厅内禁止吸烟。