S.T.A.Y.思

“将本地食材用于法餐菜肴中是一项激动人心的挑战。”

主厨Yannick Alléno

星级大厨主理

主厨Yannick Alléno

2007年 Yannick Alléno 在巴黎 Le Meurice 酒店工作期间,餐厅曾获米其林三星,他本人则在2008年被同行选为“年度厨师”。Yannick Alléno的才华在于,使用最精致的本地食材,结合经典现代的创意,重新打造传统菜肴。

2008年,他创建了 Yannick Alléno 集团,旨在将其烹饪技巧分享给酒店行业和餐饮行业的专业人士。随后,他在法国和世界各地均开展了此类活动。2008年12月之后,Yannick Alléno 的公司开始管理法国库尔舍 Cheval Blanc 酒店的所有餐厅,一年后,这家酒店的餐厅被评为米其林二星。


电话

(86 10) 6841 2211 分机 6727

地点

新阁1层

营业时间

周一至周五

午餐
11:30 – 14:00

晚餐
17:30 – 22:00

周六及周日

午餐
11:30 - 15:00

晚餐
17:30 - 22:00

着装要求

休闲便装

吸烟规定

S.T.A.Y.思餐厅内禁止吸烟。