S.T.A.Y.思

北京法式美馔

将传统的法餐与当地食材完美融合是S.T.A.Y思餐厅的餐饮理念。同时,餐厅为客人营造了轻松且充满互动与创意的餐饮享受,致力于让每一位用餐者都能在这优雅舒适的环境中度过最美好的时光。

鲜脆罗马菜心及帝王蟹沙拉配各式鲜美佐料

1.一整棵新鲜的罗马菜心配上生茴香、小萝卜片、罗勒和樱桃小番茄片。
2.用芥末和姜味橄榄油调味以保持其新鲜风味。
3.用上述调料给清蒸的阿拉斯加帝王蟹肉调味并加上一些新鲜的姜片和罗勒。

“巴黎餐厅”特色牛脊排配奶油焗马铃薯

经典的巴黎菜肴,香煎顶级牛脊洒上黑胡椒末,配黑椒汁和奶油焗马铃薯。
将烤好的牛肉放入平底锅,并将牛肉切为4块,配上黑胡椒汁既可享用。



香煎顶级扇贝配奶油培根宽面及黑松露

1.扇贝为当天从大连空运而来的新鲜扇贝,在厨房打开扇壳。
2.将顶级扇贝简单煎一下,起锅之前放点黄油收汁。
3.将自制的意大利鸡蛋面饼放在奶油培根酱汁中烹制一下,放在盘中垫底。
4.将小洋葱、意大利培根、奶油和白莎当尼葡萄酒精制而成的酱汁浇在扇贝上。
5.最后在酱汁中洒些黑松露末即可。

圣安娜巧克力奶油

在起酥皮上配以巧克力奶油和花结酥皮。

电话

(86 10) 6841 2211 分机 6727

地点

新阁1层

营业时间

周一至周五

午餐
11:30 – 14:00

晚餐
17:30 – 22:00

周六及周日

午餐
11:30 - 15:00

晚餐
17:30 - 22:00

着装要求

休闲便装

吸烟规定

S.T.A.Y.思餐厅内禁止吸烟。