Press Release


+ إضافة مزيد من الغرف


إصدارات آخر الأخبار

Michael McCalman, New Executive Chef at Shangri-La’s Villingili Resort & Spa, Maldives

Michael McCalman, New Executive Chef at Shangri-La’s Villingili Resort & Spa, Maldives

With 22 years of professional experience in the industry, including positions at independent restaurants and five star hotels, McCalman’s arrival is highly anticipated. He has held four positions within the Shangri-La brand previously, notably as Executive Chef for the opening of Shangri-La Futian in Shenzhen, China, and was instrumental in its culinary success. 

Having worked as a professional Chef in Australia, Hong Kong, China, Malaysia, Azerbaijan, Thailand, The Maldives and the UK, McCalman’s global experience indicates his passion for discovering and working with new cuisines, and using local produce in his culinary creations. His new role at Villingili will allow him to engage this passion and bring his own mark.

Chef McCalman will be responsible for the hotel’s overall culinary direction and production. He will handle food costs, manage guest advocacy and maintain employee commitment. Chef McCalman will also oversee the menus and execution for the private jet terminal at Gan Airport, situated on the neighbouring island. His remit covers the restaurants Javvu, offering world cuisine in scenic settings, Dr Ali, for a memorable culinary journey through the East, and Fashala, featuring fresh seafood and local produce with a Mediterranean influence. He will also be managing the operations for in-villa dining and Dine by Design, offering bespoke gastronomic experience at unique locations around the island. 

Commenting on Chef Michael’s appointment, General Manager, Allwyn Drego said: “We are delighted to welcome Chef Michael to Villingili to continue his journey with Shangri-La.  His wealth of experience along with his intricate understanding of the culinary operations at five-star luxury hotels will benefit the resort and enhance its gastronomic offerings. We look forward to new culinary creations, making island dining even more memorable for our guests.”

 

فنادق ومنتجعات شانغريلا المتمركزة في هونج كونج، هي واحدة من الشركات الفندقية الرائدة في العالم، وتملك حاليا و / أو تدير أكثر من 100 فندقا تحت العلامة التجارية شانغريلا مع وجود مخزون لأكثر من 41000 غرفة. جميع فنادق شانغريلا فنادق ديلوكس خمس نجوم تتميز بمجموعة كبيرة من المرافق والخدمات الفاخرة.   تقع فنادق شانغريلا في أستراليا، كندا، البر الرئيسي للصين، فيجي، فرنسا، الهند، إندونيسيا، اليابان، ماليزيا، جزر المالديف، منغوليا، موريشيوس، ميانمار، الفلبين، قطر، سنغافورة، سريلانكا، سلطنة عمان، تايوان، تايلاند، تركيا، الإمارات العربية المتحدة والمملكة المتحدة.   وتملك المجموعة توجهات تنموية ملموسة بشكلٍ كبير في المشروعات  الكبيرة القادمة في أستراليا، البر الرئيسى للصين، كمبوديا، إندونيسيا، ماليزيا والمملكة العربية السعودية. للمزيد من المعلومات، يرجى زيارة www.shangri-la.com.

 

جهة الاتصال بالصحف

مارلين مولين
مدير الاتصالات

الهاتف

(960) 6897 888

الفاكس

7999 689 (960)

البريد الإلكتروني

يمكنك عرض جهات الاتصال بالصحف العامة