دكتور علي

المكونات 

• 100 مل من مرق الدجاج
• 1 غم قرفة
• 1 غم يانسون
• 2 غم زنجبيل
• 5 غم بصل أحمر
• 25 غم شعيرية
• 5 غم بصل أخضر
• 5 مل مرق السمك
• 5 غم سكر
• 25 غم لحم البقر

الطريقة 

1. قلب الزنجبيل والبصل والقرفة واليانسون قليلاً حتى تنطلق نكهتها
2. أضف المزيج إلى مرق الدجاج وحرك برفق
3. أضف صلصة السمك والسكر حسب الذوق
4. ضع الشعيرية ولحم البقر في ماء مغلي
5. في طبق الحساء ضع الشعيرية ولحم البقر المقطع شرائح رفيعة ثم أضف الحساء
6. زين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة

عودة إلى قائمة الوصفات